岗位职责：
1.按照菜单负责食材清洗、削皮、切菜、肉类腌制、分份备料
2.分类存放食材，生熟分开，做好冰箱、货架整理，防止食材变质浪费
3.负责切配区域卫生：案板、刀具、水池、地面清洁，刀具定时消毒

任职要求：
1.有后厨切配配菜经验，刀工熟练，切菜均匀利落
2.认识各类食材，会简单腌制肉类、处理海鲜素菜

工作时间：
9-14 16.30-21

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